Receta de bizcocho de zanahoria

por admin

Cuando probé por primera vez la tarta de zanahoria nunca pensé que podría convertirse en una de mis favoritas por el momento. A partir de aquel momento, las he preparado de muchas formas y nunca me canso de disfrutarla en todas sus versiones.

La zanahoria es muy rica en caroteno, eficaz antioxidante con propiedades anticancerígenas. Los expertos dicen de ella que es  muy buena para la vista, cicatrizante intestinal, diurética y astringente.

Así que os dejo la receta por si queréis animaros a prepararla y disfrutarla igual que hago yo cada vez que me decido a prepararla.

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Nutrition facts: 200 Calorías 20 grams fat
Valoración 5.0/5
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INGREDIENTES

  • 250 gr de zanahorias.
  • 200 gr de harina.
  • 7 gr de levadura en polvo o polvo de hornear.
  • 125 ml de aceite de girasol.
  • 4 huevos.
  • 200 gr de azúcar.

MODO DE PREPARACIÓN

1- En primer lugar trituraremos las zanahorias junto con el aceite.

2-Echamos los huevos en un bol y los batimos con el azúcar, añadiendo posteriormente la pasta de zanahoria que habíamos preparado anteriormente. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con cuidado.

3-Cogemos el molde donde queramos poner la tarta y lo engrasamos con aceite o mantequilla  y echamos la masa.

4-Hornear a 185ºC unos 30 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palillo o la punta de cuchillo el centro del bizcocho de zanahoria éste sale limpio.

5-Para la decoración del bizcocho podemos dejarlo tal cual, ponerle azúcar glass por encima o preparar un frosting de queso por la parte superior.

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Para la hacer esta receta del bizcocho de zanahoria, te podrían hacer falta los siguientes utensilios de cocina:

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