Receta de helado casero de arándanos



Con el buen tiempo empezamos a comer más helados y comidas frías para pasar de una manera más llevadera las altas temperaturas. Si te gustan los arándanos y los helados caseros, te dejamos esta deliciosa receta de helado frutal para que lo disfrutes después de tus comidas o para merendar tras un largo baño en la piscina o la playa.

helado casero de arándanos

Con el buen tiempo empezamos a comer más helados y comidas frías para pasar de una manera más llevadera las altas temperaturas. Si te gustan los arándanos y los helados caseros, te dejamos esta deliciosa receta de helado frutal para que lo disfrutes después de tus comidas o para merendar tras un largo baño en […] Helados Receta de helado casero de arándanos European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
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Ingredients

  • 300 gr de arándanos
  • 350 gr de azúcar
  • 350 gr de nata líquida ligera 12% materia grasa
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla

Instructions

1- Primero lavaremos los arándanos y los partiremos por la mitad. Preparamos un cazo grande y agregamos el azúcar, los arándanos, la vainilla y las dos cucharadas de agua.

2-Lo llevamos a ebullición y cuando comience a hervir, bajamos el fuego y lo vamos removiendo hasta que los arándanos se pongan blanditos y el azúcar se disuelva( tardará unos 5 minutos).  Lo dejamos reposar para posteriormente triturarlo con una batidora hasta que quede un puré que pasaremos por un colador.

3-La mezcla anterior la juntaremos  con la nata y batiremos con la batidora hasta lograr una mezcla homogénea.

4-Verteremos la mezcla de helado en un recipiente o bol y lo metemos  en el congelador durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo lo sacamos y removemos el helado durante un par de minutos.

5-Lo volvemos a meter en el congelador y cuando pase de nuevo media hora, haremos el mismo proceso de antes. Luego lo dejamos una hora  y volvemos a realizar el mismo proceso, . Pónlo en el congelador de nuevo y a la media hora vuelves a remover.

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