Receta de la Tarta de Santiago sin azúcar

por admin

En esta ocasión os traemos la tarta de Santiago sin azúcar para aquellas personas que no puedan o no quieran tomar este ingrediente.

Esta tarta tiene origen en Galicia ( España) y es muy sencilla y fácil de preparar, por lo que espero que la hagáis y disfrutéis de una rica merienda o un desayuno saludable.

En esta ocasión os traemos la tarta de Santiago sin azúcar para aquellas personas que… Tartas Receta de la Tarta de Santiago sin azúcar European Imprimir receta
Nutrition facts: 200 Calorías 20 grams fat
Valoración 5.0/5
( 1 Votos )

INGREDIENTES

  • 150 gr almendras crudas peladas
  • 50 gr leche en polvo desnatada
  • 1/2 cdta canela molida
  • Ralladura de 1/4 de limón
  • 2 huevos grandes
  • 100 g claras de huevo
  • Edulcorante líquido al gusto (6-7 gr aprox.)
  • Un poco más de canela molida y edulcorante en polvo para decorar por encima

MODO DE PREPARACIÓN

1-Comenzamos preparando la almendra triturándola en una picadora o robot de cocina. Lo mejor es hacerlo en 2 tandas para que quede de 2 tamaños diferentes. Primero trituramos bastante 100 gr de almendras para que queden pulverizadas muy finas y las retiramos de la picadora. Después trituramos solo un poco los 50 gr de almendras restantes para que queden con una textura más gruesa, que se noten los trocitos.

2-En un recipiente  o bol ponemos las almendras que hemos triturado, la leche en polvo, la media cucharadita de canela y la ralladura de limón. Mezclamos con un tenedor para que se mezclen bien.

3-Por otro lado, en otro recipiente limpio, mezclamos los huevos, las claras y el edulcorante y lo batimos para que se integren.

4-Al recipiente de ingredientes secos añadimos los ingredientes húmedos y removemos  bien hasta que quede una mezcla homogénea.

5-Vertemos la mezcla de masa para la tarta de Santiago un molde.

6-Con el horno precalentado a 180 °C con calor arriba y abajo, introducimos el molde en el horno con la bandeja situada a media altura. Horneamos durante unos 18-20 minutos (hasta que los bordes estén dorados y por arriba empiece a adquirir algo de color. Así quedará jugosa).

7-Sacamos del horno nuestra tarta de Santiago, la dejamos enfriar un poco, desmoldamos y dejamos que termine de enfriar sobre una rejilla.

8-Ya fría, espolvoreamos por encima un poco de canela molida, colocamos encima una plantilla de papel de la Cruz de Santiago  y espolvoreamos edulcorante en polvo por encima. Retiramos con cuidado la plantilla para que quede la silueta de la cruz.

Y ya tendríamos lista para degustar esta deliciosa tarta de Santiago saludable.

También podrías necesitar..

Para la hacer esta receta de tarta de Santiago sin azúcar, te podrían hacer falta los siguientes utensilios de cocina:

Otras recetas que puedes ver...

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies