Receta de tortitas americanas

por admin

Las  tortitas americanas  o los pancakes  son actualmente un desayuno y/o merienda sencilla y maravillosa. Es otra forma de  comer bollería  o postre casero recién hecha y sin salir de casa .

Esta receta es fácil de preparar y tiene una gran variedad de decoración metiéndole casi todo tipo de frutas y/o frutos secos. Además le puedes añadir diferentes siropes como como chocolate, miel o caramelo líquido.

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Personas: 8 unidades
Nutrition facts: 200 Calorías 20 grams fat
Valoración 5.0/5
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INGREDIENTES

  • 125 gr de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 60 gr de azúcar
  • una pizca de sal
  • 100 ml de leche
  • 3 gr de levadura o polvo de hornear
  • 1 cucharada pequeña de vainilla
  • opcional para decorar:
  • miel, nutella, chocolate, caramelo líquido,frutas, mermelada, queso fresco

MODO DE PREPARACIÓN

1.- Coge un bol se prepara la masa incorporando los ingredientes : el huevo, la leche, el azúcar, una pizca de sal, la harina, la levadura  o polvo de hornear y una  cucharada de café llena de esencia de vainilla.

2.-Después  bate  con unas varillas eléctricas o batidora de mano  hasta integrar todos los ingredientes y obtener una mezcla fina, pero algo espesa. En el caso que quieras una masa más fina,  añade más leche, si las quieres más gruesas, añade un poco de harina.

3.- Pon  un poco de aceite (puedes usar mantequilla, si lo prefieres) en una sartén  y frótalo con un trozo de papel de cocina hasta dejar toda la superficie de la sartén engrasada. Ponlo en fuego moderado.

4.- Cuando la sartén esté caliente, vierte sobre el centro una o dos cucharadas de masa. Déjala al fuego moderado hasta que veas que la superficie se ha llenado de burbujas. En ese momento, con la ayuda de una espátula, despega la tortita con cuidado y dale la vuelta. Deja que se dore por el otro lado y, una vez que tu  tortita americana tenga el color dorado que a ti te gusta, ya la puedes quitar del fuego.

5.- Haz lo mismo con toda la masa que tengas.

6.- Sólo queda decorar. Ponle nutella, nocilla, crema de cacahuete, o lo que más te guste, y disfruta con tu familia y amigos de tus ricas tortitas recién preparadas.

 

 

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