Receta de waffle o gofre belga

por admin

¿Te apetece probar unos waffles belgas caseros y no sabes como prepararlo? Sigue leyendo que te daremos la receta para elaborarlos de manera sencilla y fácil.

La masa tradicional, preparada paso a paso, da como resultado que cada mordida sea un deleite al paladar. Crujientes, perfectos y dorados, es como comer una galleta y una oblea al mismo tiempo, pero con esos singulares hoyuelos que puedes rellenar con frutilla, miel y crema, sorprenderás a todos con esta receta.

Podrás prepararlas para tu desayuno, merienda o celebraciones.

Espero que te guste tanto como a nosotros.

¿Te apetece probar unos waffles belgas caseros y no sabes como prepararlo? Sigue leyendo que… Gofres Receta de waffle o gofre belga European Imprimir receta
Nutrition facts: 200 Calorías 20 grams fat
Valoración 5.0/5
( 1 Votos )

INGREDIENTES

  • 250 gr de harina
  • 25 gr de levadura fresca
  • 8 gr de levadura en polvo
  • 150 gr de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 2 huevos (separa yemas y claras)
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 100 gr de mantequilla
  • 3 gr de sal

MODO DE PREPARACIÓN

1. En una olla pequeña coloca ¾ de la leche y deja el restante a un lado.
2. Añade mantequilla y deja que se funda lentamente hasta hervir y cuando esta se funda,  déjala enfriar un poco.

3.En esta mezcla que acabas de hacer agrega las yemas de los huevos.
4. Pon en el microondas la leche reservada y disuelve en ella la levadura fresca.
5. En un bol o recipiente pon el harina y añade la levadura seca, la sal y el azúcar. Después  añade ahí mismo la mezcla de leche, yemas y mantequilla, y la levadura con leche. Mezcla muy bien, hasta lograr una masa homogénea.
6. Deja reposar a temperatura ambiente, hasta que crezca y se esponje el doble de tamaño.
7. Posteriormente, añade el azúcar perlado a toda la masa. Incorpórala muy bien.
8. Monta las claras de huevo a punto de nieve y añadelas a la masa hasta que se integren completamente.
9. Por último,coge tu wafflera precalentada coloca un poco de mantequilla y ve poniendo la masa hasta cubrir la superficie.
10. En unos 6-8 minutos, la tendrás lista. Ya solo queda decorarlas con azúcar, chocolate, frutos secos o frutas naturales.

También podrías necesitar..

Para la realización de esta receta de gofres o waffles belgas casero, podrían hacerte falta los siguientes utensilios de cocina, échales un vistazo:

Otras recetas que puedes ver...

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies